8款小米粥帮你健胃补血,小米粥的食疗功效

小米又名粟,古代称禾,去壳后为小米。中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。《本草纲目》亦记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴泄泻等。

小米粥是一种营养价值非常高的食物,他对我们的身体健康好处非常多,那么小米粥有哪些食疗功效呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

小米营养丰富,可添加大枣、红薯、莲子、百合等熬成风味各异的营养粥。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。所以说小米粥是必不可少的养生佳品。今推荐分享给各位8款小米熬粥,各位肠胃不是特别好的人可以试试做着吃哦。

小米一般人均可食用,尤其适合老人、病人、产妇食用。小米熬粥营养丰富,是妇女产后调养之佳品,素有“代参汤”之美称。小米忌与杏仁同食;宜与大豆或肉类食物混合食用。

小米,又称粟米、稷,是禾本科植物粟的种仁,为五谷之一。小米作为食物营养丰富,但作为药物,也是功效颇多。中医认为,小米味 甘咸,性凉,归肾、脾、胃经。具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效。适用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症,同时也是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

小米南瓜粥

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米还可磨成粉,制成糕点,亦美味可口。

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原料:小米150克、南瓜300克

小米红枣粥 用料为小米、碎玉米、红枣、冰糖。红枣用温水泡发;小米、碎玉米加水大火煮开,转文火熬煮;文火熬煮10分钟后,加入红枣和冰糖,并不停搅动,持续10分钟,到粥呈黏稠状为止。

1.小米粥

做法:

小米南瓜粥 用料为小米、南瓜。小米用清水洗净,放入锅中加水熬煮。熬到七成熟时加入南瓜,继续熬,直到粥熬成金黄色,略稠即可。

单纯的小米粥可以只用小米100克,加上适量的水进行熬粥,先用武火煮沸,后用文火熬粥,待汤粘稠后关火,即可食用。小米营养极其丰富,李时珍在《本草纲目》中的记载,小米”治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。如果是胃不好的人,吃了小米粥既能开胃又能养胃,还有健胃消食、防止反胃、呕吐等功效。 对于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳的人都是进补的佳品,当然,对于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,更是可以用小米粥来作为营养早餐。另外,还有消除口臭、抗菌消炎、调节睡眠的作用。所以,小米熬粥又有”代参汤”的美称。

南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。

小米龙眼粥 用料为龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。小米淘洗干净,龙眼肉洗净。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用大火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。本品尤其适合产妇食用。

2.小米鸡蛋粥

红糖小米粥

小米发糕 用料为小米粉、玉米粉、白面、小苏打。将小米粉、玉米粉、白面各占1/3的比例和在一起发酵;加入小苏打,拌匀后放入烤箱烤30分钟即可。

小米和鸡蛋都营养丰富,那么把这两样结合起来会怎么样呢?中医认为,小米鸡蛋粥具有养心安神的作用,可适用于心血不足、烦躁失眠等症。那么,这个小米鸡蛋粥该怎么熬呢?先取50克小米,煮成粥,再将一个鸡蛋打入,稍煮片刻即可食用。这个粥主要用于养心安神,所以在睡前饮粥,并以热水泡脚,相辅相成,效果更好。

原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

除此之外,小米与其他食物搭配还可以制作:二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米山药粥、小米绿豆粥、腊八粥、小米红糖粥、小米粉馒头、小米煎饼、小米粉窝头等。

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做法:

小米偏方

3.小米红糖粥

1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

1.小米15克,制半夏6克,水煎服,适用于胃弱或消化不良引起之失眠。

红糖具有补中缓急、和血行瘀的作用,小米具有健脾和胃、补益虚损的作用,二者结合起来,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,也适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,饮食不香等症。那么小米红糖粥该怎么熬呢?其实这个比较容易,用小米50克,红糖适量,先将小米煮成粥,加红糖适量,搅匀后即可食用。

2.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

2.小米、黄芪各30克,水煎服,适用于妇女黄白带下。

4.鲢鱼小米粥

小米山药粥

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