蓬松暄软,用它和面宣软又蓬松

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3、揉好的面团不用发面,直接在案板上撒些干面粉,把揉好的面放在案板上,整理成长条,然后分成大小均匀的面剂。

馒头是一种很好的食品,吃起来香甜可口,有着很高的营养价值,老人小孩都喜欢吃。尤其是小孩子比较喜欢吃香甜口味的,所以关于馒头的做法也有很多种,下面就为大家推荐一种牛奶刀切馒头的做法,香香甜甜的,甚是美味!

8.将馒头生胚全部做好,蒸屉上刷上一层食用油,将馒头生胚放入蒸屉上静置半个小时,最后冷水上锅蒸20分钟即可。

2、然后分次加入250毫升温水边加边搅拌,搅拌至没有干面粉时下手揉成光滑的面团。说明一下,这个玉米面没有用开水烫,如果不喜欢玉米面味道太重或者喜欢吃口感细腻一点的可以先把玉米面用开水烫一下,然后等到玉米面凉至不烫手时再加入面粉酵母然后揉成面团即可。

蒸好的馒头不要立即取出。先关火焖3~5分钟左右,然后再取出。这样可以防止馒头塌陷,可以让馒头的外观看上去更好。

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1、南瓜洗干净,把南瓜皮切掉,再切成薄片,把南瓜放入盆中

面粉,燕麦片,牛奶,鸡蛋液,清水,酵母,白糖。

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7、然后再把卷好的面剂竖过来再次擀长。

营养价值

4.用手指戳一个洞,如果不会快速恢复面团就发好了,用手压一压充分排气,再分三次倒入100克干面粉揉搓均匀,这样做出来的馒头特别筋道。

7、把小面团继续揉成圆球,准备好电饭锅,里面抹上花生油,把南瓜面团均匀的放在电饭锅里面,盖上盖子二次醒发15分钟

3.锅中加入水,然后放入蒸笼屉,蒸屉上抹上少许香油,然后将发醒好的花卷馒头放在笼屉上,盖上锅盖大火烧开。大火烧至20分钟左右,然后改用小火蒸10分钟左右即可。

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做法

制作小贴士

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5、把面揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住醒发到2倍大

制作流程

7.将第一个面团由外向内揉搓,再用虎口收口,放在案板上整理圆润,馒头生胚就做好了。

4、酵母放入南瓜里面,用勺子把南瓜压成南瓜泥,打入鸡蛋,倒入面粉,在搅拌均匀

由于制作馒头需要两次发醒,发醒的时间比较长,所以在等待的时候应注意观察面团的发醒,当面团发醒至圆鼓鼓的状态时,面团的体积达到原来面团的两倍大时,然后将面团取出揉成馒头。然后再将揉好的馒头坯盖上布发醒半个小时左右。

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8、再次从一端卷起,经过两次卷,此时的红豆卷层次已经非常的明显了。

这道牛奶刀切馒头是由牛奶鸡蛋液、燕麦片等多种成分制作而成,有着很高的营养价值。里面含有蛋白质和碳水化合物,能够有效的补充人体所需的能量。

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材料:南瓜半个,鸡蛋3个,酵母4克,高筋面粉4克,肉松一盒,紫菜两包

蒸馒头的时候,一定要注意火候,先用大火蒸20~25分钟左右,再改用小火蒸10到15分钟左右即可。

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