城里人却抢着吃,你常吃吗

现在已经入春了,正是摘采很多野菜的好时节!大家都知道,农村的环境和条件,适合各色各样的野菜生存,是很多植物生长的天堂!今天小编就给大家介绍一种很多农村常见的野菜,正适合现在吃,不仅美味营养,价值还很高,很多城市人都争着买,抢着吃呢!但是与城市中的人们不同的是,因为这种野菜带刺,而且由于太常见,很多农民对它的态度却是180度大转弯,十分不胜其烦!小编也只能感慨,真是“有菜”任性啊!

在生活中,我们会经常吃这几样菜,不过在这几样蔬菜中,你更喜欢吃的是那样菜呢!

有一种带刺的植物,小时候农村当柴火都嫌弃,如今成了卖50元一斤的“顶级山货”,它就是“刺嫩芽”。

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1香椿

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澳门新葡亰,没错了,就是这种叫做刺老芽的野菜!不知道你是否听过呢?这是一种带刺的树木,所以很多农民朋友在农忙时,总觉得它非常的碍事,很多人在见到它的时候都都会把它砍了,也是为了防止它的刺扎到别人!

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富,且具有高的药用价值。 香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如 玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

刺嫩芽别称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木、虎阳刺等,生于林缘、灌丝、林中空地,嫩芽为食用部分,为著名的上等山野菜。

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其实这种野菜真正的名字叫树头菜,在我们老家又叫它刺头苞,比较喜欢长在空地里,不但美味而且营养十分丰富!而它所有的美妙滋味又全部浓缩在嫩芽、嫩叶之中!当它初长食之,的确是味美香甜、清嫩醇厚、野味浓郁!这种独特之处是香甜之间有微苦,却又刚好撞击到味蕾达到一种爽口之感,给人们留下一种“瘾”,吃后只觉得好吃、还想吃!

2.荠菜

刺嫩芽属多年生落叶小乔木,别名:刺龙芽、刺老芽​‌‌、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。

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