无敌炒面,酱油香肠炒面

  简简单单的一碗炒面也是可以丰富餐桌上的,酱油、香肠的加入会让炒面更富有层次感。加一点自己喜欢的绿叶菜和辣椒,更是给炒面锦上添花。

西红柿鸡蛋拌意面

1.香辣炒面

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  新葡亰平台游戏,酱油香肠炒面

用料

材料:面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒 1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙

  材料:熟面条一碗、香肠半根、青菜、蒜、小米椒

意面;西红柿;鸡蛋;油;盐;水

做法:

  调味料:盐、禾然有机醇酱油、香油

做法锅内水烧开,下意面进去煮。意面煮好之后捞出,码在盘里。热锅热油打入鸡蛋翻炒,稍微成型之后放入西红柿。待西红柿变成粘稠的汤汁之后起锅,浇在面上。搅拌一下,开吃~超好吃的青菜肉丝面

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

  做法:

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2、猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆

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用料

3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油

  1、面条先用适量的禾然有机醇酱油和一点香油拌匀,以免粘黏,拌匀后,盖上保鲜膜放入冰箱。

面条适量;瘦肉适量;青菜适量;盐适量;鸡精适量;猪油适量;生抽适量

4、另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀

  2、香肠切片,青菜切成大块,蒜洗净后切片,小米椒洗净后切碎。

做法在锅中加油,放入事先切好的肉片和一些事先洗好小青菜,再加入青菜的同时加少许盐翻炒青菜和肉片,半熟时加入事先煮好的开水,加面条(若是潮面需事先煮过后浸冷水)加适量生抽,鸡精,猪油,调味出锅~✧٩و✧芝麻糖三角

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香

  3、从冰箱取出面条。

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6、下面条,翻炒均匀

  4、热锅倒油,油热后放入蒜片小米椒碎和香肠炒出香味,煸出香肠中的油脂。

用料

7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

  5、放入面条,开中小火,调入适量的盐和禾然有机醇酱油,翻炒均匀。

面团材料:;面粉250克;小麦胚芽1大勺;酵母粉2.5克;水125克;馅料:;熟黑芝麻粉50克;红糖50克

8、面条翻炒均匀,剪入葱花,关火

  6、放入青菜,翻炒均匀后关火,盖上锅盖稍微焖一下,即可。

做法先将酵母粉倒入水中搅拌均匀再倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直到面粉开始结成块,再用手反复搓揉至面粉成团且光滑时,用拧干的湿布或保鲜膜将大盆盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了发面的过程中可以来准备芝麻糖馅:把所有糖馅材料混合均匀备用把发酵完成的面团取出置于案板上,继续揉搓将空气完全排出,平均分切为8等份,每一个小面团压扁,用擀面杖擀开面皮上放入内馅,用拇指与食指,先将一端捏合至约中央的位置成人字形,剩下的边缘分两次捏合收紧封口即形成一个三角型将包好后的芝麻糖三角盖上拧干的湿布或保鲜膜继续静置20分钟凉水上锅大火烧开,转中火蒸12-15分钟,蒸好后关火放置3分钟再掀盖子避免皱皮青菜肉丝炒面

2.酱油炒面

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  小贴士:

用料

材料:面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量

  要炒面的面条煮的时候只用煮成半熟即可。

棍子面条2两;青菜5棵;肉丝50克;盐适量;糖适量;生抽适量;老抽适量

做法:

  煮好后一定要用热油或是香油酱油拌一下,

做法面条煮至8成熟后捞起,用凉水冲干净,沥水后用少量植物油拌匀抖松备用。肉丝放盐、淀粉拌匀后腌制片刻。青菜洗净后剖成6瓣。炒锅烧热,放冷油后下腌制好的肉丝滑炒至肉色变白即捞出。锅内留适量底油,放入青菜炒软后放入面条和肉丝,加糖、盐、生抽、老抽,用筷子翻炒搅拌均匀后即可。有秘籍的拌饭拌面一级棒!

1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝

  喜欢吃辣一点的就可以多放几个小米椒,

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2、锅内烧滚水,把面条放入煮至七成熟后捞起

  还可以放少许洋葱。

用料

3、在捞起的面里加花生油拌匀,以便粘结

  精彩不断 继续啃文》》》》》 **炒面、炒饭怎么做不粘锅?**  

西红柿2个;鸡蛋2个;油适量;盐少许;鸡精少许;葱白;小葱叶

4、不粘锅放油,将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散

做法:打蛋鸡蛋打入碗中,加入一小勺凉开水,然后充分打匀蛋液,这样可使炒出来的蛋体更加鲜嫩;大火热油锅,冒青烟,倒入打好的蛋液,同时用铲子或者筷子快速的旋转翻炒,让鸡蛋充分翻炒、过油、膨发,炒至鸡蛋成型,关火,盛出;大火,锅内重新入油,入葱白爆香,放入西红柿翻炒;:打蛋剩下的碗西红柿翻炒全部过油后,放入之前炒好的蛋,翻炒两下让食材拌匀,然后用打蛋剩的碗装小半碗冷水,筷子打匀后,倒入锅中,中小火炖煮;:炖煮方式当炖煮到一半的时候,看到西红柿汤汁开始溢出时,用锅铲将西红柿压碎,然后再小火炖煮收汁,这样西红柿才能和蛋液完完全全的融合!最后看到汤汁收得差不多时,进行调味,即可出锅装盘,撒上葱花~四川杂酱面

5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散

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6、面条放入炒锅内,与三丝一起炒匀

用料

7、加入酱油炒匀入味,关火装盘。

五花肉馅;芽菜末;蒜;姜;料酒;生抽;老抽;黄酱;油辣椒;花椒面;芝麻酱;榨菜;香葱;香油;盐;青菜;手擀面

8、煎锅放少量油,用小火煎一个整蛋,盖在炒面上,再撒些海苔碎

做法五花肉馅、芽菜、姜、蒜分别剁碎。油三成热,下五花肉馅小火慢炒,十分钟后放料酒。约20分钟炒干水气变黄后下姜蒜末盐花椒末,略炒后放黄酱和老抽调色。下芽菜粒炒片刻加水略煮,杂酱告成。煮面时盘中放芝麻酱、花椒面、油辣椒、香油、榨菜、盐、味精,并加一点高汤打底。大火烧开水,下青菜过水捞盘,再下手擀面,再开即可捞起,入盘浇上杂酱,撒上香葱末即可。再配上一碗猪骨海带汤或小白菜汤解腻,更是完美。老爸版豆角焖面

3.青椒肉丝炒面

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用料

材料:面条 120克、柿子椒 50克、猪肉 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段

豆角1斤;莲花白半颗;面条1斤;西红柿1到2个(可以不放,但放了味道更浓郁);葱花适量;里脊肉或五花肉3两;姜末,料酒,芡粉少许;盐,黄豆酱油,生抽,花椒粉,白糖少许

做法:

做法肉切片,加入姜末、料酒、芡粉拌匀腌好备用,根据自家习惯也可以在腌肉时少加一点五香粉(不放肉的味道更纯粹)。腌肉的时候不要放盐,否则肉会变老啦!莲花白洗净撕小片,豆角洗净切段,在水里多泡一会去去农药。西红柿去皮切小块备用。蒸锅里加水烧热,开始上汽的时候把准备好的面条放进去,蒸屉上不用抹油,因为一般用的面条上有干面粉,先盖盖焖蒸2至3分钟后需要开盖把面条用筷子翻抖几次让面条疏松一下再继续蒸,共蒸25~30分钟以面条蒸熟为原则,蒸的过程中再翻抖一两次就可以了。面条蒸大约十五分钟左右开始准备菜。先炒肉:锅里倒入花生油或菜籽油,也可以是两种油的混合,油热放入腌好的肉片翻炒几下,加入生抽和黄豆酱油翻炒至肉熟,放一点葱花进去再翻炒几下后盛出来备用。接下来炒豆角:锅中放适量油烧热,倒入洗好的豆角,翻炒几下后加入适量盐、糖翻炒,调料口味按照平时炒菜习惯调制即可。豆角一定要多炒一会断生且入味。炒好的豆角不用单另盛出来,直接在锅中加入莲花白和西红柿,翻炒均匀后倒入少量生抽和黄豆酱油调味。再加入提前炒好的肉片,翻炒均匀后加入适量花椒粉调味,这一大锅肉菜稍微炖一会后加入葱花,再翻炒一会儿。可以看到锅里炒出了不少汤汁,根据面条的量可以再适当加一点开水进汤里,让汤汁没过菜为宜,汤汁太少的话面蒸好容易发干。把蒸好的面抖散放到菜顶,盖上锅盖焖五分钟左右关火。关火后抄底翻扮均匀,即可盛出来享用啦!我已经流口水啦,太香啦!放点醋,淋点辣椒油,绝对是最好吃没有之一的焖面!山西剪刀面

1、瘦肉切丝,加入水淀粉、盐、1小匙酱油,拌匀待用,青椒洗净切丝

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2、锅内放入适量的清水,加入一小匙盐、一大匙油,煮开,下入面条

用料

3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水,再次煮开,再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)

面粉;水

4、待锅内再次煮沸后将面条捞出,立即放入冷水中将面条彻底过凉,然后捞出沥干(如果不马上炒,可以在面条中再拌入少许油防粘)

做法面粉加水和成软硬适中的面团,加盖醒半小时。(参考饺子面的软硬程度)面团揉匀,用手搓成2头尖的纺锤形。剪刀提前洗净,消毒。面团尖部略沾些干面粉,剪刀沿着面团尖部剪成两头尖的面条。。剪好的剪刀面就可以下锅煮了,配上喜欢的浇头,或做成炝锅,或直接做成炒面等即可。鸡丝凉面

5、起油锅,下入腌制好的肉丝,炒至肉丝变色

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6、下入青椒丝,炒匀

用料

7、放入煮好的面条,用筷子炒匀(大厨都是用颠勺的方式来炒的,力气小的筒子们颠不起来就用筷子来炒吧,用锅铲不容易炒匀)

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