新葡亰平台游戏:寂寞餐蛋面,港式餐蛋面

   晚上加班工作,又懒得出去买夜宵,那一定要会做快手港式餐蛋面才行。这款面真的是太简单,太经典,十分钟搞定,吃起来也是十分的享受。上班族必学!

我想当下年轻人尤其是独居的年轻人,很多人每个月都做不到几次认认真真吃顿早餐,忙碌的工作和下班后的应酬已经让我们形成了晚睡晚起的生活作息,于是,静静的享受一顿慢节奏的早餐已然成了奢望。

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所以,这次就来说说几款花费十分钟左右的就能吃到的健康早餐,别人已无暇顾及你,自己还不对自己好点吗?

  一个孤独的夜晚,我一个人寂寞的看着碟子打发时间。是个香港的片子,名字早已经忘了,只记得里边是张智霖演的一个寂寞的独行杀手,在执行任务前的一个晚上,走进一个寂寞的小饭店,说,老板,来碗餐蛋面,蛋要三成熟,午餐肉要单面煎,多放青菜,少放盐!老板答应一声,很快一碗餐蛋面就摆了上来,张智霖很香的吃完,第二天很圆满的完成了暗杀任务。片子很快看完后很快忘掉,只是这种电影中出现的港式餐蛋面,成了一直到今天我还经常吃自己做的简单饭食之一,包括昨天早上!

  港式餐蛋面

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    餐蛋面,顾名思义,就是有午餐肉,鸡蛋,加面条。对食不厌精的香港人来说,午餐肉必须是上海梅林的(我们则随便是双汇的午餐火腿就行),面则是方便面,必须是公仔牌或者日清牌的(我们就将就一下,白象的大骨面凑合吧)。这两种牌子的方便面,我都吃过,实在是比康师傅统一之类的好吃太多。只是公仔面一直没有进入过内地,日清虽然作为方便面的发明企业,在内地销售过却一直水土不服,最后竟然沦落到被华龙收购了!

  材料:出前一丁两包,鸡蛋两枚,午餐肉六片、菜心两颗、花生油二十毫升。(两人份)

港式餐蛋面

   看清这个食材的清单,大家一定在心里“去”了一声:这些食材我家都有啊!在这个快餐的时代,家家户户的冰箱,岂会缺了火腿肠、鸡蛋和方便面?那恭喜你,跟着我以下几个步骤,你很快就能学会做餐蛋面啦。

  做法:

方便面(出前一丁、捞面都可以)1袋,午餐肉2片,鸡蛋1枚、青菜几根

     做餐蛋面,要先做的准备工作是;根据看几个人吃的饭量,准备好食材,一般最多是两人份,三人以上就出去吃啦,才不要这么简单就打发掉寂寞了好久的胃。更多的时候,餐蛋面是单身一族的最佳搭档。我就按照一个人的量来举例:午餐肉或者午餐火腿切两片备用(你要是爱吃这个多切几片也无妨),方便面一袋(根据个人口味准备,管你是红烧牛肉或者老坛酸菜),青菜(最好是上海青或者毛毛菜,油麦菜煮出来会有些微苦,慎用)三几颗洗净择好,鸡蛋一枚。如果是双头灶,就可以一边煮水,一边开始煎午餐肉,午餐肉可以依据个人口味双面煎或者单面煎,煎完出锅装盘备用;鸡蛋依据个人口味,爱吃煎蛋的可以趁此热油放入油锅煎一下,但是我建议鸡蛋还是放入方便面中煮比较好,吃那么多油不利于健康哦。那边锅上煮的水已经基本开了,我一般会先放入方便面调料,这样煮出来有味道,然后放入面饼,煮一两分钟筷子一挑开了之后打入鸡蛋,鸡蛋在几十秒后变成荷包蛋之后,就可以关火,放入青菜烫一下出锅啦。

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锅里和水壶各烧一壶水。

     先把方便面盛碗,再放上煎好的午餐肉,一碗热气腾腾足以安慰你寂寞的内心和寂寞的胃的餐蛋面就做好啦!可能有人要问,你这家伙,美食地图不是带着我们去各个饭馆去领略各种美食的吗?怎么在家里做开了?其实社会发展到此,很多人(包括我)真的已经不在乎吃的是什么,在乎的是跟谁吃。我请过千万富翁吃热干面和白吉馍,也请过亿万富翁吃碳锅鱼或者大盘鸡,更和我几百亿身家的向水老师在路边小摊吃过烩面喝过小二,他们也都觉得很好吃——因为是和会逗他们开心的小强一起吃的。其实人生越到后来,你会发现个人的需要,真的是越简单。我是觉得,在家里做上一碗餐蛋面,给自己或者心爱的人,比在那些奢华的大酒店酒桌上,频繁劝酒,最后竟然忘了吃主菜或者压根吃不出主菜的味道,吃的还要更幸福些!

  1、锅中放少许油,油热打入鸡蛋

午餐肉切片,两面煎至微黄,煎好后再煎蛋。

      自己动手,做出来的东西,往往会有些更美好更特别的味道!感兴趣的话,就选择一个寂寞的夜晚,给自己做一碗热气腾腾的寂寞餐蛋面,好好尝试一下吧!相信吃完之后,你会感谢我的!

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锅里水开煮面。面煮散后搅搅捞起来(不要煮太久,两三分钟即可),烫生菜。在碗里放调料并用水壶烧的开水冲开,放入面条、午餐肉、煎蛋和生菜就可以吃了。

   2、煎蛋的火候根据个人爱好,喜欢单面的就煎一面,喜欢双面的就煎双面。

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玉米饼

  3、午餐肉切片放油锅煎的两面焦黄,盛出备用

玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液,混合到一起(一人量参考:玉米粉约25克,普通面粉约13克,牛奶约30克,白糖7克,鸡蛋液15克)

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