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不安全食品每年致200万人死亡

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新葡亰平台游戏 2 世卫组织图片/Christopher Black

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在4月7日“世界卫生日”来临之际,世界卫生组织发表媒体通报强调,食品安全属于公共卫生优先事项。每年有数百万人因食用不安全食品而患病,还有许多人因此丧失生命。为此,世卫组织将今年“卫生日”的主题确定为“食品安全”,倡导在从农民、生产商、销售商、决策者到消费者的各领域采取行动,共同努力促进食品安全。

在4月7日“世界卫生日”即将到来之际,世卫组织强调种植户、零售商、厨师、消费者对于保证食品安全都起着各自的作用,并就此推出了为所以食品经手者提供指南的“食品安全五大要点”。

作者:常盘陡哥浊 / / 评论

世卫组织3月31日发表媒体通报称,由于城市化和消费者习惯的改变,更多的人倾向于购买和食用在公共场所制备的食品。全球化促使消费者日益要求获得更多样的食品,致使全球食品链日益复杂和漫长。因此,在一个源头出现的食品污染很可能出现大面积的散播,并由此导致巨大的卫生和经济后果。例如2008年婴儿配方奶粉中的三聚氰胺污染单在中国便影响到30万婴幼儿;2011年在德国和法国暴发的肠出血性大肠杆菌疫情波及欧洲和北美16个国家,导致55例死亡,并给农民和工业造成13亿美元巨额损失。

今年 “世界卫生日”活动的目的之一是鼓励消费者采取行动,通过问问题、查标签、讲卫生等方式,确保自己餐桌上的食品是安全的。为此,世卫组织还推出了一个简单易学的指南——“食品安全五大要点”,指导如何降低不安全食品的风险。

据联合国网站消息,在4月7日“世界卫生日”来临之际,世界卫生组织发表媒体通报强调,食品安全属于公共卫生优先事项。每年有数百万人因食用不安全食品而患病,还有许多人因此丧失生命。为此,世卫组织将今年“卫生日”的主题确定为“食品安全”,倡导在从农民、生产商、销售商、决策者到消费者的各领域采取行动,共同努力促进食品安全。

世卫组织指出,不安全食品每年导致约200万人死亡,其中多数是儿童。含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。同时,食品安全的新威胁不断涌现。食品生产、销售和消费方面的变化、环境变化、新出现的病原体以及抗微生物药物耐药性等问题都给国家食品安全系统带来挑战,而且旅行和贸易的增加也提高了污染食品国际传播的可能性。

新葡亰平台游戏,其具体做法为:一、保持清洁,二、生熟分开,三、确保将食物做熟,四、保持食物的安全温度,五、使用安全的水和原料。

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