【新葡亰平台游戏】款快手蛋饼,童趣早餐之西

“西葫芦的营养成分很高,含有丰富的维生素C和葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,是春季孩子补钙长高的首选。煎西葫芦饼,快手健康早餐首选哦!”

早餐吃得好,才能给自己精神满满、充满活力的一天。然而时间紧促是很多人拒绝吃早餐的理由,下面介绍的十分钟就可以做出的快手蛋饼,是你健康早餐的首选噢 ~ 不仅口味食材不同,造型也是可卷可摊,这样不一样的营养蛋饼,给你爱上早餐的理由 ~

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菜单

6张图片

  • 新葡亰平台游戏 2

    西葫芦1个

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    鸡蛋2个

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    面粉适量

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    芦笋装饰

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    黄瓜装饰

  1. 虾仁韭菜厚蛋饼 2. 菠菜鸡蛋饼

  2. 酱香胡萝卜鸡蛋饼 4. 日式厚蛋烧

  3. 鸟巢鸡蛋饼 6. 胡萝卜鸡蛋饼

“既有韭菜和蛋的香味,还有虾仁的鲜味,舌尖的双重美味享受。早餐给一家人来一份这样的厚蛋饼,一天的能量都是满满的”

辅料

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食材明细

  • 食用油适量

虾仁韭菜厚蛋饼

主料

童趣早餐之西葫芦蛋饼的做法1.

图文 |开心果子 365

  • 鸡蛋4个

准备好所需材料,鸡蛋里加少量盐

原料:

辅料

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鸡蛋 4 个、韭菜 30 克、南美大对虾 5 个、盐适量、培根 2 片、面粉 15 克、芦笋 4 根

  • 韭菜30克
  • 南美大对虾5个
  • 适量
  • 培根2片
  • 面粉15克
  • 芦笋4根

2.

做法:

西葫芦先沾面粉再沾蛋液

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  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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虾仁韭菜厚蛋饼的做法步骤

3.

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  • 新葡亰平台游戏 131先备好各种食材切洗好
  • 新葡亰平台游戏 142鸡蛋用手持打蛋器i打匀
  • 新葡亰平台游戏 153倒入面粉调匀,调至污无粒状成细腻流动的蛋液即可
  • 新葡亰平台游戏 164再加入韭菜碎,拌匀并放置一会儿
  • 新葡亰平台游戏 175南美对虾放在锅中加入姜片和葱煮开
  • 新葡亰平台游戏 186煮好的虾去掉头部和壳,用牙签挑去虾线备用
  • 新葡亰平台游戏 197培根取2克切成小丁,只需要一点点不要都用完,剩下的将切成大片卷上芦笋做芦笋培根卷
  • 新葡亰平台游戏 208平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状,还不易焦糊,锅铲全程都可以不用一下哦
  • 新葡亰平台游戏 219每次凝固一层再倒一层蛋液,并在第二层时铺上培根丁和虾仁
  • 新葡亰平台游戏 2210到第三层快凝固时候,可以关火,用锅的余温继续,至凝固为止
  • 新葡亰平台游戏 2311厚蛋饼大功告成啦,可以切成块备盘
  • 新葡亰平台游戏 2412还有芦笋培根卷可别忘记喽,卷好的卷用牙签先固定一下,再放入平锅或电饼铛内煎烤,不用加油的,培根本身就有油,煎至两面金黄即可,撒上黑胡椒粉、辣椒面或孜然粉等调味,最后一定要取下牙签
  • 新葡亰平台游戏 2513一天的早餐,可以打开享用的模式啦
  • 新葡亰平台游戏 2614你还可以搭配水果装饰再食用
  • 新葡亰平台游戏 2715也可以切成块,食用起来更方便

平底锅刷少量油煎至两面金黄即可

1、先备好各种食材切洗好

小窍门烙厚蛋饼很考验你的手艺哦,一不小心可就糊掉啦!注意按照果子的方法:平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状,还不易焦糊,锅铲全程都可以不用一下哦

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2、鸡蛋用手持打蛋器 i 打匀

4.

3、倒入面粉调匀,调至污无粒状成细腻流动的蛋液即可

芦笋汆烫后捞出备用,装饰即可

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童趣早餐之西葫芦蛋饼成品图

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4、再加入韭菜碎,拌匀并放置一会儿

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5、南美对虾放在锅中加入姜片和葱煮开

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6、煮好的虾去掉头部和壳,用牙签挑去虾线备用

烹饪技巧

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西葫芦一定要先沾面粉再沾蛋液,简单易做的健康早餐!

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7、培根取 2 克切成小丁,只需要一点点不要都用完,剩下的将切成大片卷上芦笋做芦笋培根卷

8、平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状,还不易焦糊,锅铲全程都可以不用一下哦

9、每次凝固一层再倒一层蛋液,并在第二层时铺上培根丁和虾仁

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10、到第三层快凝固时候,可以关火,用锅的余温继续,至凝固为止

11、厚蛋饼大功告成啦,可以切成块备盘

12、还有芦笋培根卷可别忘记喽,卷好的卷用牙签先固定一下,再放入平锅或电饼铛内煎烤,不用加油的,培根本身就有油,煎至两面金黄即可,撒上黑胡椒粉、辣椒面或孜然粉等调味,最后一定要取下牙签

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13、一天的早餐,可以打开享用的模式啦

14、你还可以搭配水果装饰再食用

15、也可以切成块,食用起来更方便

小窍门:

烙厚蛋饼很考验你的手艺哦,一不小心可就糊掉啦!注意按照果子的方法:平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状,还不易焦糊,锅铲全程都可以不用一下哦

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菠菜鸡蛋饼

图文 |南国冰 _sichutianxia

鸡蛋 3 颗、面粉半碗、菠菜一小把、盐 15g、冰糖 5 颗、植物油适量

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1、菠菜一小把,鸡蛋 3 棵,面粉半碗~

2、鸡蛋打散,菠菜用料理机加水打碎

3、加入面粉和匀成面糊

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