美食食谱,做法特别简单

图片 1

图片 2

能拉丝的牛扎饼干属于网红小零食了,下面小编和大家分享的这份牛扎饼干一口下去酥脆可口,甜而不腻,还带着果干、可可、抹茶等味道,分分钟满足你的味蕾,制作过程更是十分的简单,学会也可以做成伴手礼送给朋友哦!

图片 3

2张图片

拉丝牛轧饼干

图片 4

“苏打饼的咸脆中夹杂着酸酸甜甜的牛扎,加上浓郁的奶香,真的不要太好吃啊啊啊!”

by豆果美食·柠小梨

火爆朋友圈很久的网红小零食——蔓越莓牛扎饼刷起来!

食材明细

图片 5

本来很爱吃自己做的蔓越莓牛扎糖,但是单一的吃又觉得甜腻,于是,蔓越莓牛扎饼出现了,香葱味苏打饼的加入,很好地减弱了牛轧糖的甜腻,又有酥脆的口感,真是好吃到迎风流泪......

主料

食材

蔓越莓牛扎饼就是在做蔓越莓牛轧糖的基础上,稍微调整一下配方,改良一下,没想到还不错,做法傻瓜级简单,你也试试吧!

  • 纯白棉花糖250g
  • 蔓越莓干100g
  • 奶粉100g
  • 黄油90g

黄油55g | 棉花糖190g

主要食材:香葱味苏打饼200克、棉花糖120克、黄油50克、奶粉40克、蔓越莓60克;

苏打饼

奶粉70g | 蔓越莓碎小半碗

主要工具:不粘锅

  • 奶盐味苏打饼400g

花生碎半碗 | 可可粉适量

做法步骤:

抹茶粉适量 | 苏打饼适量

1.

  • 奶香口味
  • 技巧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

步骤

准备好食材:香葱味苏打饼200克、棉花糖120克、黄油50克、奶粉40克、蔓越莓60克;

蔓越莓牛扎苏打饼的做法步骤

1不粘锅开小火,加入黄油彻底融化

图片 6

  • 图片 71蔓越莓干切碎
  • 图片 82切好的蔓越莓干
  • 图片 93奶粉
  • 图片 104棉花糖
  • 图片 115黄油放入一个深口盆
  • 图片 126锅中坐水,底下放一个架子固定深口盆
  • 图片 137深口盆坐在锅中,隔水加热。(如果有不粘锅也可以直接用不粘锅,全程小火煮化,不过我觉得还是隔水加热最好,完全杜绝了糊锅的可能性,而且有些童鞋家里没有不粘锅的,用这个方法非常合适。)
  • 图片 148黄油融化后倒入棉花糖
  • 图片 159融化的棉花糖
  • 图片 1610倒入奶粉,搅拌融化
  • 图片 1711注意别烫到自己,我是直接拎出来放桌上搅拌的,觉得硬了又放回锅里加热,非常方便。
  • 图片 1812奶粉完全融化后倒入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀就Ok啦!
  • 图片 1913苏打饼干对半掰好备用
  • 图片 2014用小勺子舀一勺牛扎到饼干上,再即刻盖上一片饼干就行了。如果硬了舀不动,再放回锅里加热一下就软了,很方便。也可以一直坐在热水锅中。
  • 图片 2115一大盆呢!
  • 图片 2216再用美美哒的包装袋包起来,颜值与美味并存啊!
  • 图片 2317酸酸甜甜、咸咸脆脆、完全停不下来啊哈哈!
  • 图片 2418会拉丝的牛扎饼!

图片 25

2.

小窍门牛扎饼和牛扎糖的不同之处在于奶粉和黄油的比例,牛扎饼要软和些,牛轧糖微硬些。牛扎糖也可以用隔水加热的方法做,比用不粘锅还强!

2倒入棉花糖,全程开小火档或者保温档即可,将棉花糖和黄油混合均匀

香葱味苏打饼掰成两半备用;

图片 26

图片 27

3刮刀搅拌

3.

图片 28

黄油放入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化;

4飞速搅搅搅

本文由澳门新葡亰发布于小吃做法,转载请注明出处:美食食谱,做法特别简单

TAG标签: 澳门新葡亰
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。