芝麻羊排的家常做法图解,美食食谱

用料
羊排150g

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作为一枚吃货,接触各种西式食谱那是在所难免,如今的食谱也是多种多样,说起西餐菜谱,很多人只想到牛排。其实西餐的品种有很多,而且西餐做法也不像大家想象中的那么难,其实自己在家也可以简单做出来。尤其是西餐,自己做起来根本不输餐厅~

芦笋30g

1张图片

培根芦笋卷

番茄30g

“我一直喜欢吃羊肉,这天刚好在麦德龙看到有不错的羊排,也就入了一点货,偶尔小资一下啊,哈哈!羊排非常嫩,按我们的说法,有很香的“奶膻味”,爱的就是这个味,喜欢的请来,不喜欢的只好绕个道咯,呵呵!配上新鲜的时蔬,这一顿很不错的说,有满足感!”

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橄榄油适量

食材明细

盐适量

主料

材料:培根,芦笋,黑椒碎。

黑胡椒碎适量

  • 羊排适量

做法

黑胡椒酱适量

辅料

1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。

白芝麻适量

  • 芦笋适量
  • 番茄适量
  • 白芝麻适量

2、培根一切为三备用。取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。

配料

3、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。

芝麻羊排的做法步骤
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  • 橄榄油适量
  • 黑胡椒碎适量
  • 海盐适量
  • 黑胡椒酱适量

德式土豆饼

1.羊排从冰箱冷冻取出放冷藏一晚上解冻;

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  • 微辣口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

2.然后抹上盐和黑胡椒碎,放冰箱腌一个小时以上;

黑椒羊排的做法步骤

德式土豆饼是以简单的土豆捣成泥做成的,是以鲜香味留住了一大批有一大批的顾客,今日小编将淘到的简单自制德式土豆饼的方法教给大家, 方便大家在家自制德式土豆饼。

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  • 图片 71羊排从冰箱冷冻取出放冷藏一晚上解冻;
  • 图片 82然后抹上盐和黑胡椒碎,放冰箱腌一个小时以上;
  • 图片 93平底锅中放少许橄榄油,下羊排煎香一面;
  • 图片 104然后翻另一面煎香;
  • 图片 115在羊肉八九分熟的时候撒上白芝麻分别煎一下两面;
  • 图片 126在煎羊排的时候可以处理一下芦笋,取嫩的部分洗净;
  • 图片 137入开水焯熟然后捞起沥干;
  • 图片 148把焯好的芦笋摆盘,番茄也切也适量大小放在一起摆盘;
  • 图片 159这时候羊排煎熟了取出,加入一勺黑椒酱和少许的水调匀煮开做为酱汁使用;
  • 图片 1610把羊排和蔬菜一起放入碟中摆盘,食用时淋上黑椒汁,再撒上少许炒香的白芝麻即可!

材料:豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

3.平底锅中放少许橄榄油,下羊排煎香一面;

小窍门羊排也可以大火煎香表面封汁,然后再用烤箱加热烤熟的方式处理;图省事的人和我一样直接煎熟就可以了,怕不熟可以用叉叉一下看有没有血水流水,没有即可!

做法:

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这个菜除了黑椒味外,还添加了芝麻,所以吃着咸、香、辣,别有风味啊!因为羊排已入味,所以后面的黑胡椒酱用水调一下,以免过咸啊!

1、将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。

4.然后翻另一面煎香;

2、将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。

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3、在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。

5.在羊肉八九分熟的时候撒上白芝麻分别煎一下两面;

4、将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

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黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

6.在煎羊排的时候可以处理一下芦笋,取嫩的部分洗净;

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7.入开水焯熟然后捞起沥干;

做法:

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  1. 嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松

  2. 小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉

  3. 锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用

8.把焯好的芦笋摆盘,番茄也切也适量大小放在一起摆盘;

4. 原锅加入两勺红葡萄酒,黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘

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什锦吐司披萨

9.这时候羊排煎熟了取出,加入一勺黑椒酱和少许的水调匀煮开做为酱汁使用;

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10.把羊排和蔬菜一起放入碟中摆盘,食用时淋上黑椒汁,再撒上少许炒香的白芝麻即可!

材料:杂菜,火腿,马苏里拉奶酪,车打奶酪,红菜椒,沙拉酱,芝麻,法香,吐司。

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