电饭锅做蛋糕的方法,不需要烤箱哦

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一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!给大家推荐8个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美你还在担心什么?看这里大伙儿都做成功了,你还在等等什么呢?

一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!今天给大家推荐几个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美你还在担心什么?看这里大伙儿都做成功了,你还在等等什么呢? 1、电饭煲苹果蛋糕 一直想做蛋糕,又苦于没烤箱的童鞋,这下可有口福了,用电饭锅做吧!今天给大家推荐几个非常靠谱的方子,用电饭煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美你还在担心什么?看这里大伙儿都做成功了,你还在等等什么呢?1、电饭煲苹果蛋糕所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款孩子喜欢~食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果1、准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊5、搅拌好面糊6、蛋精放糖左右搅拌7、搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀9、搅拌好的面糊10、将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。12、按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。2、蔓越莓电饭煲蛋糕所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款孩子喜欢~食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋、蔓越莓干1、首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2、取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加3、加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)4、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9、打蛋器高速进行干性打发(打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。13、然后在表面撒上点蔓越莓14、电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔15、等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了3、电饭锅巧克力蛋糕所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款孩子喜欢~食材:鸡蛋4个、巧克力、盐小半勺、糖5勺、牛奶120克、面粉6勺1、巧克力半块,放到牛奶中。最大火微波45秒2、取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀,备用3、将鸡蛋蛋清与蛋黄分离,蛋黄中放入两勺糖,备用4、三支筷子开始搅拌蛋清,当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候,放入第一勺糖,并放入少许盐5、继续搅拌,中途再分别加两次糖,直到筷子能站到蛋清中不倒为止。6、蛋黄中再加入6勺面粉,并倒入之前做好的巧克力奶,顺着一个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合,搅拌时采用上下翻的方法7、电饭锅做热一分钟,倒入几滴食用油,趁热将锅底和锅壁抹匀,将搅拌好的蛋液倒入锅中,并墩几下,放进电煲中,按下开关,并在锅上放一个潮湿的毛巾,20分钟左右即可。4、抹茶蛋糕所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款孩子喜欢~食材:100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶1、准备材料。2、蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。3、分次加入融化的黄油搅拌。4、分次加入清水搅拌匀。5、筛入面粉,泡打粉,抹茶粉。6、自上而下用刮刀搅拌好。7、蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐,分3次加入白糖。8、先高速打发,再低速打至干性泡发。9、蛋白分次加入蛋黄糊10、自上而下用刮刀搅拌好。11、把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来。12、按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模。5、老式海绵蛋糕所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款孩子喜欢~食材:3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖关注我们微信公众号【A B C 微课 堂】,获取更多学习资料!1、鸡蛋3个糖60克玉米油20ml 低筋面粉90克。2、最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。3、鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。4、先高速打至浓稠,然后转低速打。5、打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。6、也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了。7、倒入玉米油,继续搅打。8、搅打均匀。让油水混合。9、分2次筛入低粉。10、用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。11、把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。12、跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)13、取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。14)撒些糖粉装饰。15)切开组织很细腻呢。6、葡萄干蛋糕所有电饭锅蛋糕方子都在这里啦!总有一款孩子喜欢~食材:面粉80g、鸡蛋4个、葡萄干30g、色拉油适量、盐适量、牛奶8勺酵母5g、白糖50g1、将蛋清和蛋黄分离,放入无水无油的盆里2、将蛋黄打散放入8勺牛奶3、放入1勺糖4、放入泡打粉5、放入面粉6、上下翻动,拌匀,备用7、往蛋清里放入1勺糖,用打蛋器打至鱼眼状8、再放入1勺白糖9、插上牙签不倒,打成这个样子就可以了10、两次将蛋清和蛋黄糊糊混合11、上下拌匀,不要打圈,以免起劲12、锅底抹油13、把调好的糊糊倒入锅中,上下颠两下锅,震出气泡14、撒入葡萄干,按下电饭煲煮饭键,2-3分钟左右跳闸,用湿毛巾捂住出气口,保温15分钟,再按下煮饭,跳闸后继续保温15分钟,即可15、倒出晾凉

2张图片

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“ 来美食天下已经不少日子,只是苦于拍摄技术太差,一直不敢发菜,今天终忍不住第一次献丑.
由于烤箱一直没有败回来,只能用不沾锅.这款小蛋糕的口感不输于烤箱版,只要蛋白打好了,失败率几乎为0,很适合没有烤箱又很想做蛋糕的桶子们.”

食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

食材明细

做法:

主料

1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀

  • 鸡蛋3个
  • 普通面粉3大勺

2)添入一包牛奶,再次搅拌均匀

辅料

3)慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

  • 白糖3平勺
  • 牛奶6平勺
  • 葡萄干适量
  • 椰丝适量

4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

配料

5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

  • 适量

6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀

7)将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。

  • 奶香口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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煎出来的鸡蛋糕的做法步骤

食材:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

  • 新葡亰平台游戏 41材料:3大勺面粉3平勺糖(因为加了葡萄干和椰丝,这些量有点偏甜了)适量葡萄干,事先要用牛奶泡软.刚好家里没有纯牛奶,借用宝贝喝的旺仔.
  • 新葡亰平台游戏 523个蛋黄.为了适合没有电子称的桶子们,这里的勺是指平时家里都有的那种普通的瓷汤匙.大勺是指满满高高的.
  • 新葡亰平台游戏 633个已分开的蛋清.这个盆是要无水无油的,不然有可能打不发了.
  • 新葡亰平台游戏 74蛋黄先打散,再加入一半的白糖搅拌均匀.
  • 新葡亰平台游戏 85再加入全部面粉和6勺牛奶搅拌均匀.也可适量加点玉米油.
  • 新葡亰平台游戏 96搅拌好的面糊!
  • 新葡亰平台游戏 107开始打蛋白,先放一点盐.俺没有电动的,用手动的也挺快的.(这时的打蛋器也不能沾半点儿水的)
  • 新葡亰平台游戏 118打到发泡,放第一次糖.(刚才放蛋黄后剩下的糖分三次放)
  • 新葡亰平台游戏 129打到有很多细泡时,放第二次糖.
  • 新葡亰平台游戏 1310这时的泡开始浓稠了,可放第三次糖.
  • 新葡亰平台游戏 1411打好的蛋白.以倒扣盆泡不掉下来即可.是不是很像奶油,这个过程我用了10分钟.
  • 新葡亰平台游戏 1512分两次加入蛋黄糊里.
  • 新葡亰平台游戏 1613我没有橡皮刮,这个木铲子挺好用的,不能一直划圈,从下往上翻拌均匀即可,动作要轻,不然会消泡的.
  • 新葡亰平台游戏 1714不沾的煎锅,第一次可刷一层薄薄的油,开小火先预热,.然后用铁汤匙一勺一勺放进去.以前就是把面糊倒满锅底,可做蛋糕卷,但是翻面是个技术活我做不来.于是就有了这样一小块一小块的.熟也也比较快.
  • 新葡亰平台游戏 1815椰丝和已经泡软的葡萄干,当然这时要放什么都可以,核桃碎和杏仁碎也很不错,自由发挥.不过俺家小子最爱的是葡萄干.
  • 新葡亰平台游戏 1916洒上椰丝和葡萄干.
  • 新葡亰平台游戏 2017盖上锅盖.第一锅可能会比较慢,因为锅本身还没有全部预热,要慢慢等.
  • 新葡亰平台游戏 2118第二锅开始就很快了,差不多3分钟就可翻面,反面再煎到变色即可.也可拿牙签试看看里面有没有全熟.
  • 新葡亰平台游戏 2219一阵蛋奶香飘过,可以出锅了.是不是挺像铜锣烧的.
  • 新葡亰平台游戏 2320看看里面,发得不错,
  • 新葡亰平台游戏 2421小模具,可以使蛋糕的外形更漂亮.
  • 新葡亰平台游戏 2522花型!
  • 新葡亰平台游戏 2623开吃了!!

做法:1)色拉油、砂糖、低筋粉。

2)把低筋粉过筛。

3)鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。

4)放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。

5)倒入过筛的低粉。

6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7)倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8)通上电源,按一下煮饭键。

9)跳闸即可。焖5分钟出锅。

10)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

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食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法:

1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

2)在蛋黄里面先放些许白糖,搅拌均匀;再倒入牛奶,搅拌均匀;最后分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

新葡亰平台游戏,3)蛋清放糖左右搅拌,搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

4)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀;再将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀

5)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

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